دلیلش اینه:

تصور کنید که در حال پخت و پز هستید و می خواهید تشخیص دهید که آیا چیزی در ظرف پخته شده است.تغییرتو داري:

• پان آ: شامل نمونه شما (به عنوان مثال، یک استیک)

• پان B: خالي (فقط ظرف)

هر دو تابه رو گرم کنبه طور یکسانروی اجاق های جداگانه اما یکسان.

اگه فقط پان آ رو نظارت کنيد:

شما می بینید که دمای آن افزایش می یابد، اما شمانميتونم بگم:

1. آیا خود تنور گرما را جذب می کند؟

2. استیک داره پخته میشه؟

3. يا فقط نوسان قدرت اجاق هست؟

→فقط از رفتار استیک چیزی یاد نمی گیری!
 

اما اگر شما مقایسه Pan A در مقابل Pan B:

وقتي که پان آ گرم بشهآهسته تر(چون استیک برای پختن گرما را جذب می کند) در حالی که پان بی به طور معمول گرم می شود → شما متوجه می شوید:
"آها! چیزی در پان آ در حال جذب گرما است که در حال تغییر فیزیکی (مانند ذوب شدن یا انتقال شیشه ای) است!"
 

این اصل "تفاوت" است:

شما اندازه گیری نمی کنیدحرارت مطلق در Pan Aشما دنبال کننده یتفاوت جریان گرمابین پان A و پان B.

شکل زیر یک منحنی معمولی DSC است که چهار نوع انتقال را نشان می دهد:

ضریب دما

Ⅰ برای یک انتقال ثانویه، این یک تغییر در خط پایه افقی است

Ⅱبرای اوج جذب گرما، ناشی از ذوب شدن یا انتقال ذوب شدن نمونه آزمایش است

Ⅲدر مورد اوج جذب گرما، ناشی از واکنش تجزیه یا شکاف نمونه آزمایش است.

Ⅳ اوج فراطبیعی است که نتیجه انتقال فاز بلوری نمونه است.

تفسیر محورهای نمودار DSC

محور X (محور افقی)

• نمایانگردرجه حرارت:

• واحد: درجه سانتیگراد (°C)

• توضیحات: مستقیم نشان می دهد که در هنگام گرم کردن یا خنک کردن درجه حرارت افزایش می یابد.

محور Y (محور عمودی)

• نمایانگر:جریان گرما(همچنین به عنوانانرژی حرارتی)

• واحد: میلی وات (می وات)

• توضیح کلیدی:

  • محور Y انجام می دهدنهدرجه حرارت یا کل انرژی را نشان می دهد.

  • اندازه گیری می کندتفاوت جریان گرمابین نمونه و پنل مرجع برای حفظ همان سرعت گرم کردن.

  • مثال:

    • اگه DSC بخونهجریان گرما = 8 mW، به معنی:

      • نمونه اینهجذب گرما(اندوترمیک)

      • ابزار در حال ارائه0.008 J/s بیشتربه نمونه (در مقابل مرجع) برای نگه داشتن هر دو گرم کردن در همان سرعت.

شیب (سرعت تغییر جریان گرما)

• تعریف: سرعت تغییر جریان گرما در هر واحد دمایی/زمان.

• تفسیر:

  • شیب صعودی→ جذب گرما شتاب می یابد (به عنوان مثال، ذوب ناگهانی).

  • شیب صاف تر→ جریان گرما به تدریج تغییر می کند.

  • شیب پایین تر→ انتشار گرما در حال افزایش است (به عنوان مثال، واکنش exothermic شروع می شود).